青菜打卤面的家常做法 ？青菜打卤面的家常做法窍门

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本文目录

1. 小竹笋干烧肉全过程
2. 肉烧笋正宗做法
3. 鲜笋烧五花肉的肉的肉做法

小竹笋干烧肉全过程

泡发好的冬笋切细点 ，五花肉洗净泡去血水，家常家常锅里加水、做法做法姜片 、窍门花椒 、鲜竹鲜竹葱段烧开，笋烧笋烧将五花肉焯水后洗净。肉的肉

准备葱 、姜、大料 、香叶、山楂，黄冰糖

热锅冷油，煸一下大料~

加入葱姜和五花肉翻炒出香味后
，加料酒加生抽、老抽、冰糖继续翻炒加入开水，对 ，一定是开水~大火烧开后，转小火炖1个小时左右，差不多的时候根据个人口味添加适量盐 ，然后大火收汁儿 ，就可以吃了 。

肉烧笋正宗做法

用料：五花肉500克，竹笋600克，适量的食用油
，适量的生抽，适量的老抽
 ，适量的葱 ，适量的生姜 ，适量的八角 ，适量的冰糖。烹饪难度 ：一般。烹饪时间
：两小时
。

第一步：准备所有食材：五花肉，竹笋，食用油，生抽，老抽 ，香葱，生姜 ，八角，冰糖 。

第二步：把竹笋去掉壳，然后用刀切成滚片 ，清洗干净。

第三步：把五花肉用刀切成块，带骨头的，和没有骨头的五花肉分开，用温水洗干净。

第四步：把生姜切成片 。在锅里倒入一点食用油  ，先把没有骨头的五花肉放进去翻炒。中火煎至五花肉出油 ，然后把多余的油倒出来。把五花肉推到一边，放入生姜片 ，以及八角爆香 。

第五步：然后再把带有骨头的猪肉放进去煸炒，加入适量的料酒，适量的生抽
，适量的老抽 ，把葱放进去 ，倒入适量的开水 ，盖上锅盖。等水烧开，然后小火焖煮一个小时。

第六步：一个小时后 ，把切好的竹笋放进去，均匀翻炒，加入适量的冰糖 ，大火烧开后 ，再盖盖，焖煮半个小时。之后转成大火焖煮，煮至汤汁浓稠时，就可以关火了。然后盛到盘子里，即可

鲜笋烧五花肉的做法

将竹笋焯水待用 。

2.五花肉煮透切块。

3.将五花肉拌上南乳、八角、香叶、红椒 
、红糖 、料酒 、盐、生抽、老抽
 、姜先腌半个小时。

4.将竹笋垫在锅底
，然后将肉置于上面，加上水淹过肉，猛火烧开后文火慢慢炖。

5.五花肉炖软后大火收干汁液就行了，香喷喷的五花肉炖竹笋就行了

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